27 GIUGNO – ore 11:00
Museo Archeologico
CICLOPICA 2026 – CONFERENZA “L’INCANTO IDENTITARIO DELLA CUCINA ITALIANA”
Tra invenzione e riscoperta
Intervengono:
› Sonia Ricci – giornalista
› Alberto Grandi – storico dell’economia
La cucina italiana ha un’origine e una storia antica, radicata, territoriale, che evoca genius loci e tradizioni perdute nella ricchezza incontrastata della storia del nostro paese. Ma cosa succede quando la ricerca storica smonta il racconto? Quando la magia si scopre impostura? Con lo storico Alberto Grandi e la giornalista Sonia Ricci indagheremo la radice di questo inganno collettivo: come le parole “origine” e “tradizione” siano diventate incantesimi identitari, e cosa rimane della cucina italiana quando si sottrae il grande abbaglio del gastronazionalismo.
Per maggiori informazioni: https://www.ameliaciclopica.it/